Produktinformationen "VISIER-Special 61 Messer 4"
VISIER-Special 61 Messer 4
Mit einem Sonderheft über Messer fing die Reihe VISIER-Special 1994 an, 60 Hefte später folgt jetzt die vierte Ausgabe über Messer aller Art (wobei es zwischendurch noch ein weiteres Special über Taschenmesser und je eins über Militärmesser und Bajonette gab). Anlass genug, auch die Zählweise von der römischen III zur arabischen 4 zu wechseln. Modern ist auch die Bandbreite der Themen: von Jagd- und Outdoormessern über die gesetzlich in den Fokus gerückten Einhandmesser bis hin zur vielfältigen Gruppe der Tools. Den regionalen Klingen Frankreichs ist ein eigener Beitrag gewidmet, dem klassischen amerikanischen Bowie-Knife ebenso. Hobby-Köche werden (fast) alles über das richtige Kochmesser erfahren, zudem lernen Sie einige der innovativsten Custom-Messermacher aus Europa kennen. Das leider auch für Messer geltende Waffenrecht wird verständlich zusammengefasst, ebenso wichtige Grundbegriffe rund um die Klinge. Das VISIER-Special 61 beginnt mit einer Übersicht der aktuellen Trends, beendet wird es durch den Anhang mit einem umfangreichen Adressenteil samt vieler Internet-Links.
INHALTSVERZEICHNIS
TRENDS
Lauter scharfe Sachen................................6
Was sich warum auf dem Messermarkt tut, dazu ein Kaleidoskop diverser Messer.
GRUNDLAGEN
Schnitt-Muster..........................................18
Ein Schnellkurs durch die wichtigsten Begriffe.
FRANKREICH
Schneiden wie Gott in Frankreich.............22
Unsere westlichen Nachbarn sind stolz auf viele regional unterschiedliche Messerformen.
BOWIE-MESSER
Ein klingender Name.................................34
Das Messer von Jim Bowie kennt jeder — oder doch nicht?
EINHANDMESSER
Handarbeiten.............................................44
Schick, praktisch, aber rechtlich umstritten: über 50 OHO’s und sonstige Klappmesser.
MESSER-RECHT
Eine zweischneidige Sache.......................54
Wer den Fallstricken der deutschen Gesetze entgehen will, braucht das richtige Messer.
TOOLS
Big Boy’s Toys...........................................60
Der Clan der Leatherman’s und 30 andere mehr oder weniger praktische Allround-Werkzeuge.
JAGD- und OUTDOOR
Von drauß’ vom Walde ..............................72
Die besten 60 Klingen für Jagd, Camping und für’s Gelände.
CUSTOM-MESSER
Viel Kunst, viel Ehr’....................................84
Die besten Messer-Macher und ihre schönsten Stücke.
KÜCHEN-MESSER
Schnippsel-Jagd.........................................94
Eine Auswahl der schönsten Kochmesser — und was sie im Test wirklich drauf haben.
ANHANG
Der letzte Schliff.......................................106
Die Adressen aller Lieferanten, dazu Messer-Macher, Material-Shops, Surf-Tipps für’s Internet.
KURZINFORMATIONEN
• China..........................................14
• Glossar Fachbegriffe....................20
• Referenzliste Abkürzungen..........20
• Rockwell-Härte.............................20
• Klappmesser testen......................21
• Schärfen lernen...........................21
• Schliffwinkel................................21
• Zeichen im Stahl.........................33
• Der Name Bowie..........................37
• Typisch Bowie, oder was?............41
• Gesetz-Auszug.............................58
• Weltrekord: Wenger “Giant”..........63
• Timothy S. Leatherman...............65
• Zeittafel Leatherman-Modelle.....77
• Macheten....................................82
• Das Vier-Mann-Messer..................93
• Männer mit Messer.....................105
• Surf-Tipps für Klingen-Fans........113
• Ausverkauf bei Heinle.................114
• Messer verschenken? Nie!...........114
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